Dieser Kaffee ist im Osten von Andalusien sehr populär, hauptsächlich in der Provinz Almeria. Er wird gemacht, indem man in einen Café Sólo ( Espresso 30 bis 50 ml ) kondensierte und gezuckerte Milch (z.B. Milchmädchen von Nestlé) hinzufügt. Also wenn Sie in Almeria, Granada oder Jaén einen Café Bombón bestellen, bekommen Sie einen Café Sólo mit einem Kännchen mit gezuckerter & kondensierter Milch dazu.

Wenn man es andersrum macht, ist es optisch schöner (wie das Foto zeigt):