montadito mit manchego käse

Man nehme ein Montadito ( kleines rundes brödchen  +/- 8 cm ). Mann schenkt einige tropfen olivenöl auf dieses brödchen und hierauf etwas manchego käse. ( kann auch ein anderer Spanischer käse sein)

auf dieser käse legt mann ein par stücke süser roter paprika. Dan alles kurz im kontaktgrill. Gerade genug um alles auf zu wärmen und das brot krokant wirt. 

Lecker mit ein gläschen sherry, wein oder bier

Guten appetit